
Was bei uns auf den Tisch kommt, hat Seele. Und Herkunft. Regionale Zutaten, raffinierte Rezepte, neue Ideen – so entsteht im Anewandter eine Küche, die überrascht, ohne laut zu sein. Mal bodenständig, mal raffiniert. Immer mit Seele.
Morgens ein Frühstück, das den Tag einläutet. Abends ein Menü, das ihn abrundet.
Und dazwischen: die Vorfreude auf beides.
Der Duft von frischem Kaffee. Hausgemachte Marmeladen, knuspriges Brot vom Bäcker, Südtiroler Spezialitäten und viel Gutes für den gesunden Start.
Dazu Butter und Käse von lokalen Produzenten, Eier direkt vom Bauern, Honig vom Imker, hausgemachte Kuchen und knuspriges Müsli mit allem, was Kraft gibt.
Unser Frühstücksbuffet ist mehr als ein Auftakt – es ist ein kleiner Morgengenuss, der euch Zeit lässt.
Herzhaft oder süß. Leicht oder ausgiebig. Ganz wie ihr möchtet.
Am Abend wird’s bei uns etwas ruhiger – und richtig lecker. Unsere Küche zaubert euch ein Fünf-Gänge-Menü, das klar gedacht und elegant gekocht ist. Abgerundet von einem saisonal wechselnden Salatbuffet. Mit guten Produkten, Südtiroler Wurzeln und innovativen Ideen: mal bodenständig, mal überraschend – aber nie gekünstelt.
Essen könnt ihr dort, wo ihr es am liebsten macht. Im rustikalen Speisesaal, oder aber auch in einer der Stuben unserer Stubenwelt. Jägerstube, Bauernstube oder Tiroler Stube verzaubern jeweils mit ihrer ganz besonderen Atmosphäre.
Immer wieder gibt es Themenabende, Spezialitäten aus der Region oder ein Dessertbuffet, das niemandem entgeht. Und wenn das Wetter mitspielt, wird der Garten zur Bühne: ein Aperitif im Freien, ein Sommerabend unter Lichterketten, dazu Livemusik – und das Wissen, dass man genau am richtigen Ort sitzt.
Ein Gutschein für unser Frühstück ist eine kleine Auszeit am Morgen.
Für alle, die gerne in Ruhe genießen, Gutes schätzen und sich gern verwöhnen lassen.
Unkompliziert, persönlich – und genau richtig, wenn man jemandem etwas Gutes tun will.